因为植物的细胞可以有两种呼吸方式以保证其能量供给，一种是有氧呼吸，需要有源源不断的氧气供给，另一种无氧呼吸，适用于在氧气匮乏的时候进行能量供应，在植物生长的时候，适时的翻土可以使植物的根部接触较为充分的氧气并进行有氧呼吸，如果不松土的话，植株可能会因进行无氧呼吸产生酒精将根部泡烂，很终使植株死亡。因此需要在植物生长的时候适时翻土。
另外，一般一些庄稼生长代谢比较旺盛，根部呼吸量较大，因此需要翻土，一些树木生长代谢不似前者旺盛，对于根部的氧气的供给要求就没有那么严。而且，翻土也和土质有关，土质较密，不透气的土壤需要适时翻土，而土壤通透性较好的土壤则没有那么高的要求。
为什么在种菜之前要翻土？翻土对种植有什么好处呢？
是为了更好的为土壤提供营养。是为了更好的提供养分。这样可以帮助农作物更好的生长。提到高考的政治效果，而且可以帮助更快的省长，缩短发育的时间，可以更好的补充营养。也可以更好的透气。
种菜为什么一定要翻耕土壤，用锄头刨一个洞把菜苗栽进去不就完了吗？众所周知，土壤环境对作物生长很重要，但是随着连年种植，土壤板结，积累的病菌，虫卵也越来越多，导致很多作物的长势很差。很多农户问，病虫害增多，就要连续的用药去防治，在歇茬时有什么措施能减少病虫害呢？
农户老周种植了一些萝卜白菜，现在菜已经收完了。北方冬天天寒地冻，也种不活什么东西，这块地也一直闲着。老周说：“这块地要等到明年春天再种了，趁现在土地闲着，就把土地翻耕了一遍，等到明年再种时，土壤松很多，作物长得也不会差。”
冬天翻耕土地是过去常见的一种农事操作，只是现在很多农户都省掉了这一步，直接空着等到春天种植，我认为翻耕一遍土地还是很有必要的。这和大棚闷棚的道理是差不多的，闷棚是在夏季，利用有机肥发酵时的高温来减少土壤中的病虫害，同时又将肥料施入土壤中。
其实，冬季翻耕土地的好处也有很多。很多土地连茬种植，再加上化肥的不合理施入，土壤中存留了大量不能分解的物质，都有板结的情况，浇水施肥只能在表层，利用率不高。
土壤经过翻耕之后，下面的土壤翻上来，改善了土壤结构，土质变的疏松了，这样更利于作物生长。
另外，冬天温度比较低，土壤翻上来之后，有些病菌和虫卵都会被冻死。这和“冬雪消除四边草，来年肥多虫害少”，这句谚语是一样的道理。天寒地冻，土壤中的病虫害没有适宜的生存环境，等到春天就会少很多，从一定程度上减少了防治病虫害的麻烦。
相反，如果不翻土壤，土壤深层温度比较高，给虫卵提供了越冬的场所，到了春季种植时，相对来说虫害会多一些。
比如很多种植春花生的农户，蛴螬是让很多农户头疼的一种地下害虫，在秋末冬初的时候，都会翻耕一次，而且是深耕。深度大概在25~30公分，等春季种植时，地下害虫也会少很多。而且翻耕时加入肥料，也能提升肥料的利用率。
冬天翻耕土壤是一种利用自然来减少病虫害发生的方法，无论是种植蔬菜还是粮食作物，在冬天翻耕土地，为春茬作物生长做好基础，总的来说它有以下几个优点:
1、翻耕能改善土壤结构。
2、减少病虫害的发生。
为什么要在播种前翻土？因为翻过的土壤土质松软，透气性好，雨水很容易保留在土壤里，空气也能进到土壤中，同时，翻土时，还能杀死一部分藏在土壤中的昆虫，这样，播进去的种子就很容易发芽和生长。
为什么要翻盆植物进行翻盆主要是重新换上新土来增加盆土的养分，主要原因是植物经过一年的生长所消耗大量的盆土中的养分，比如氮、磷、钾及各种矿物质，因盆土养分消耗过大会影响来年的盆栽植物的养分缺乏导致生长不良，所以到了入冬植物休眠期间进行翻盆换上新盆土。